Harry Cohen Tanugi

Ces fermes d'algues terrestres pourraient nourrir 10 milliards d'humains d'ici 2050

Les microalgues riches en protéines pourraient être la réponse à l'insécurité alimentaire

Des chercheurs de l'Université Cornell, aux États-Unis, montrent que les microalgues (unicellulaires) riches en nutriments et en protéines pourraient être la réponse à la demande mondiale future en protéines. Celles-ci seraient cultivées dans des systèmes d'aquaculture qui sont eau de mer alimentée et située sur la terre ferme.

"Nous avons la possibilité de cultiver des aliments très nutritifs, à croissance rapide, et nous pouvons le faire dans des environnements où nous ne sommes pas en concurrence avec d'autres utilisations", a expliqué Charles Green, professeur émérite de sciences de la terre et de l'atmosphère et auteur principal de l'article, lors de la conférence de l'université de New York. communiqué de presse.

"Et comme nous le cultivons dans des installations relativement fermées et contrôlées, nous n'avons pas le même type d'impact sur l'environnement", a ajouté M. Green.

La production alimentaire actuelle n'est ni durable ni suffisante

La recherche affirme que le changement climatique, la pénurie de terres arables, le manque d'eau douce et la dégradation de l'environnement limiteront la quantité de nourriture qui pourra être cultivée dans les décennies à venir.

"Nous ne pouvons tout simplement pas atteindre nos objectifs avec la façon dont nous produisons actuellement la nourriture et notre dépendance à l'égard de l'agriculture terrestre", a déclaré M. Greene.

Avec des stocks de poissons sauvages déjà fortement exploités et des contraintes sur l'aquaculture marine de poissons, de crustacés et d'algues dans l'océan côtier.

Les fermes d'algues répondent à la demande alimentaire mondiale là où les stocks de poissons débordés ne le permettent pas.

Greene et ses collègues proposent de cultiver des algues dans des installations aquacoles terrestres pour résoudre ce problème.

La nouvelle étude a créé des modèles basés sur le SIG, créés par une ancienne étudiante diplômée de Cornell, Celina Scott-Buechler, qui utilisent le terrain, les données annuelles et les données de l'environnement. lumière du soleilet d'autres paramètres environnementaux et logistiques pour prévoir les rendements.

Les résultats du modèle indiquent que les déserts et les côtes du Sud sont les endroits idéaux pour les opérations de culture d'algues à terre.

"Les algues peuvent en fait devenir le grenier à blé du Sud", a déclaré Greene. "Dans cette étroite bande de terre, nous pouvons produire plus que toutes les protéines dont le monde aura besoin".

[SOURCE]

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